如何控制玻璃發酵罐發酵過程中的溫度和濕度

　更新時間：2023-06-07 點擊量：2054

　　玻璃發酵罐是一種常用的實驗設備，用于制備和培養微生物。在發酵過程中，溫度和濕度是非常重要的因素，它們直接影響著微生物的生長和產物的產量。

　　下面將介紹如何控制玻璃發酵罐發酵過程中的溫度和濕度。

　　一、溫度控制

　　在發酵過程中，溫度對微生物的生長和代謝有很大的影響。不同的微生物對溫度的適應能力不同，因此需要根據實驗需要選擇合適的溫度范圍進行控制。通常情況下，發酵罐內的溫度應該在20℃~40℃之間。以下是幾種控制溫度的方法：

　　1、水浴控溫法

　　水浴控溫法是常用的控溫方法之一，它可以通過調整水浴的溫度來控制發酵罐內的溫度。水浴控溫器主要由加熱裝置、傳感器和溫控儀組成。將發酵罐放入恒溫水浴中，然后通過溫控儀控制加熱器的加熱功率，將水浴的溫度控制在設定范圍內。

　　2、空氣循環控溫法

　　空氣循環控溫法是一種通過強制循環罐內空氣來達到控制溫度的方法。該方法利用風扇將玻璃發酵罐內空氣吹出來，經過冷卻或加熱后再重新送回發酵罐中，從而達到控制溫度的目的。這種方法可以減少水分蒸發，同時還能夠提高微生物的氧氣供應。

　　二、濕度控制

　　濕度是發酵過程中另一個重要的因素。濕度對微生物的生長和代謝同樣有著重要的影響。以下是幾種控制濕度的方法：

　　1、水浴增濕法

　　水浴增濕法是一種常用的增濕方法。將含水量較高的棉花球或海綿放入水中，然后將其放在發酵罐中。由于水汽的蒸發，可以使罐內濕度升高。但需注意不要讓水直接接觸到發酵液。

　　2、超聲波增濕法

　　超聲波增濕法是一種通過超聲波震動將水分子變成微小顆粒，然后將其噴灑到玻璃發酵罐中的方法。該方法具有增濕效果明顯、濕度控制精度高等優點。

　　總結：

　　在實驗中，溫度和濕度的控制對于保證實驗結果的準確性和可重復性非常重要。正確選用合適的控溫和增濕方法可以提高發酵效率，提高產物得率。需要根據實驗需要選擇合適的方法進行控制，同時還要注意不要過度增濕或過度加熱以避免對微生物的傷害。

玻璃發酵罐